Dans les écrits suivants, on parle de :
En 1028 : Scifedrus de Fozilione
En 1127 : du Castrum de Fonzillone
En 1131 : Ermengaudus de Fonshilione (ibisssd ., c. 978)
En 1139 : Ermengavus de Fodillo (s. Silvanès, pp.306,307) et en 1146 (ibid.,p.310)
En 1147 :castri Fonzilonis (ibid.,p.311)
En 1179 : du Castrum de Fonzhilone
En 1203 : Alquerius de Fozillono dans le «Livre Noir» (p.515)
En 1210 : R. de Fozilhon et Guillelmus Aemengavi de Forzillon (HGL, VIII, c.587)
En 1214 : Ermengaudus de Foziliono (Pasquier,p.73)
En 1218 : Ramundus Roca de Fozilo (c. Silvanès, p. 441)
En 1230 : Guillelmi Ermengaudi de Fozillone ( L. Vert de Lodève, p.59)
En 1270 : Bernardus et Raimundi de Fodilhone (ap. Gouron, hommage Dupont, p.162)
En 1323 : rector de Fodilione (CRDP, p.135)
En 1343 : Fodoliono (retrouvé dans un écrit)
En 1344 : de Fodilione ( Arch.munic. Pézenas)
En 1421 : Fosillon
En 1529 : Foussilhon (HGL, XII, c.479)
En1581 : Fousillons, pourquoi le pluriel ? (Vers cette époque le château de Fouzilhon est détruit)
En 1622 : Fournillau (Le Clerc)
En 1629 : Fouzilliou et en 1649 : Fouzillou (consonances occitanes)
En 1636 : Forsillo (carte G.P.)
En 1643 : Fosillon (Cavalier)
En 1708 : Fousillon (Delisle)
En 1740-60 : Fouzillon (FL. 8. 285v°)
En 1740-60 : Fousilloux ou Fouxillon (FL. 8. 236r°)
En 1740-60 : la paroisse de Fouzilhon (FL. 7. 175)
En 1771 : Fousillon (Bonne)
En 1770-72 : Fouzilhon ( Casimir)
(D’après les recherches de Jean Marie CASSAGNE et Mariola KORSAK ainsi que d’Albert et Paul FABRE.)
